近年來，中國的出口罐頭工業發展迅速，并逐漸成為國際市場上的一支競爭力量。然而，在過去的幾年里，這個模式逐漸使這個行業變成了一個“壞現象”，銷售不足和銷售不佳。業內人士指出，出口罐頭工(gong)業正在(zai)經歷一(yi)個轉折點(dian)，需(xu)要找到下一(yi)個支(zhi)點(dian)。開放國(guo)內市場是(shi)當務(wu)之急。

據統計，美國(guo)(guo)(guo)每年的消費量約為(wei)90公斤(jin)(jin)，西(xi)歐為(wei)50公斤(jin)(jin)，日(ri)本為(wei)23公斤(jin)(jin)，中國(guo)(guo)(guo)為(wei)1公斤(jin)(jin)。“這表明，國(guo)(guo)(guo)內市(shi)場還沒有(you)真正開(kai)始，中國(guo)(guo)(guo)罐頭食品的發展是(shi)有(you)希望的。”孫樹霞(xia)教授，中國(guo)(guo)(guo)農業科學院農業研究(jiu)中心研究(jiu)員。

事實(shi)證(zheng)明，那些增長(chang)更快的(de)(de)(de)公司是企業(ye)開拓國內(nei)(nei)(nei)市(shi)場和開拓國內(nei)(nei)(nei)市(shi)場的(de)(de)(de)zui迫切需要。內(nei)(nei)(nei)部人士這樣認為。但他也(ye)表示，目前(qian)行業(ye)發(fa)展(zhan)的(de)(de)(de)不規范仍然存在，惡(e)性競爭(zheng)已經發(fa)生，國內(nei)(nei)(nei)市(shi)場的(de)(de)(de)發(fa)展(zhan)還有很(hen)長(chang)的(de)(de)(de)路要走。

在20世紀70年代，由于中國市場的短缺，出口罐頭食品(pin)(pin)(pin)(pin)被認為是一種(zhong)奢侈品(pin)(pin)(pin)(pin)。在過去的十年(nian)里，錯誤的想法，如新鮮的食物(wu)，高質(zhi)量的生活(huo)，“新鮮”和“營養”和“防腐劑”已經遠離了國內的消費(fei)者。罐頭食品(pin)(pin)(pin)(pin)，特別是近年(nian)來，國內大多(duo)數企業都(dou)熱衷于(yu)國際市(shi)場，產品(pin)(pin)(pin)(pin)定位和銷售，國內錫市(shi)場真空，優勢和劣(lie)質(zhi)產品(pin)(pin)(pin)(pin)，罐頭食品(pin)(pin)(pin)(pin)價格(ge)暴跌。

孫淑(shu)霞指出，目(mu)前國內企業(ye)應該做兩大教訓:一(yi)是加強科(ke)(ke)學投入(ru)，積極引進和探索同行業(ye)的(de)(de)先進技(ji)術，提(ti)高企業(ye)的(de)(de)競爭力。第(di)二，推廣(guang)公共科(ke)(ke)學知識，消(xiao)(xiao)除國內消(xiao)(xiao)費(fei)者之間的(de)(de)誤解，加深消(xiao)(xiao)費(fei)者對罐(guan)頭食品的(de)(de)理(li)解和理(li)解。“只有(you)讓消(xiao)(xiao)費(fei)者知道罐(guan)頭食品是安全、健(jian)康、美味(wei)和方便的(de)(de)，以(yi)促進國內消(xiao)(xiao)費(fei)。”

13億人的(de)潛在消費者是(shi)巨大的(de)，不斷變化的(de)發展(zhan)戰略(lve)、創新(xin)和(he)市(shi)場發展(zhan)將(jiang)是(shi)整個(ge)行業(ye)的(de)追求(qiu)。企業(ye)要(yao)抓(zhua)住中(zhong)國消費的(de)新(xin)浪潮，認真(zhen)培育土壤。據了(le)解，中(zhong)國有1000多(duo)家(jia)罐(guan)頭(tou)企業(ye)。目(mu)前，許(xu)多(duo)企業(ye)已開始(shi)關注城市(shi)的(de)發展(zhan)，國內企業(ye)必須滿(man)足兒童(tong)成(cheng)長(chang)和(he)發展(zhan)的(de)需要(yao)，適應不同時(shi)代的(de)肉類(lei)、雞肉、魚、蔬菜、水果等兒童(tong)罐(guan)頭(tou)食品需求(qiu)。