天氣炎熱如果能吃一口冰涼的水果罐頭，那真是美滋滋的。在制作的過程中如果能注意以下幾點，那么制作出的罐頭一定非常美味。

制作罐頭能夠長期保存的關鍵(jian)在于無菌(jun)，所(suo)以(yi)制作過程中(zhong)用到的各種(zhong)器皿、道具、水果以(yi)及你自己的雙手都要(yao)干凈。

瓶(ping)子應選(xuan)擇沒有缺(que)口沒有裂(lie)開的瓶(ping)子，來到(dao)的無菌密封的效果，才可(ke)以長時(shi)間存放(fang)。

放(fang)糖(tang)的(de)(de)時候，下(xia)面(mian)的(de)(de)一層可以(yi)少(shao)放(fang)些，越往(wang)上(shang)面(mian)可以(yi)少(shao)量的(de)(de)增加(jia)些，因為(wei)上(shang)面(mian)的(de)(de)糖(tang)有(you)部分(fen)會掉(diao)到(dao)下(xia)面(mian)，這樣(yang)就會更加(jia)的(de)(de)均勻了。

放(fang)入的糖的多(duo)少(shao)依據(ju)你(ni)的個人口味而定，許多(duo)水果已經含有許多(duo)的糖分，所以不宜放(fang)太多(duo)。

罐頭(tou)在蒸(zheng)煮的時間(jian)不宜過(guo)長(chang)，不然(ran)營養和味道可能就會有所損失了(le)。

取出瓶(ping)子的(de)時候瓶(ping)子溫度比較高，可以用籠布(bu)或者(zhe)手(shou)巾(jin)墊著(zhu)防止燙(tang)到手(shou)。

對于因為瓶子有(you)缺口、蓋子不緊或者蒸好后(hou)沒(mei)有(you)擰緊瓶蓋而(er)跑了氣的(de)罐頭能(neng)在(zai)幾天內使(shi)用掉，防止在(zai)存(cun)放過程中變質。

你也可以將多種水果放在(zai)一(yi)起，做成別致(zhi)的罐頭，體驗(yan)更奇特的味道。