黃(huang)桃屬(shu)于一種相當特殊的(de)水果，主要在于它很(hen)難反季節種植，每年僅是(shi)在8月份(fen)的(de)二(er)十(shi)幾天內才能(neng)吃到(dao)這種水果。此外，黃(huang)桃的(de)營養(yang)價值極其豐富。它含有豐富的(de)維(wei)生素C和大(da)量(liang)人體所必需(xu)的(de)胡蘿卜素、核黃(huang)素等多種微量(liang)元素。硒、鋅等含量(liang)也均明顯高于普通水果。

所以水果罐頭廠很喜歡選用黃桃制作桃罐頭，但其實黃桃除了以黃桃罐頭的(de)(de)吃法(fa)外，按照下面的(de)(de)簡便方法(fa)制作，味道也是很(hen)好(hao)的(de)(de)。

因其(qi)(qi)產(chan)量有限，銷售節季短，在新鮮黃桃(tao)(tao)消費還(huan)不能完全(quan)普及的(de)(de)情況下，一種黃桃(tao)(tao)的(de)(de)超正吃法——那便(bian)是頗(po)養生(sheng)的(de)(de)夏日(ri)健康消暑特飲：“黃桃(tao)(tao)糖水”！而(er)且其(qi)(qi)制作(zuo)方(fang)法非常簡單，自己動(dong)動(dong)手就能完成。

一步：選取四(si)個三湖黃桃，削皮和切片；

二步(bu)：將黃(huang)桃切好(hao)放進高壓鍋中，注入(ru)適(shi)量清水，根據個人口感放入(ru)適(shi)量白冰糖(tang)，煲其用(yong)時20分鐘以上。