我國地域遼闊、土地資源豐富，水果種植業在品種和規模上皆屬世界前列；同時，我國是一個人口大國，勞動力資源比較豐富，使得水果罐頭成為我國比較優勢較大的出口商品。我國是世界上出口水果罐頭的(de)主(zhu)(zhu)要(yao)國家(jia)之一，每年水果(guo)罐頭出(chu)口量約占(zhan)世界水果(guo)貿易總量的(de)1/6，主(zhu)(zhu)要(yao)出(chu)口對(dui)象是(shi)美國、歐(ou)盟和日本。

隨著我(wo)國(guo)(guo)(guo)(guo)水(shui)(shui)果(guo)(guo)罐(guan)(guan)頭(tou)(tou)產業的(de)(de)發展(zhan)以及世(shi)界其他國(guo)(guo)(guo)(guo)家對水(shui)(shui)果(guo)(guo)罐(guan)(guan)頭(tou)(tou)偏(pian)好的(de)(de)加深，我(wo)國(guo)(guo)(guo)(guo)水(shui)(shui)果(guo)(guo)罐(guan)(guan)頭(tou)(tou)產品(pin)(pin)(pin)出(chu)口的(de)(de)發展(zhan)面(mian)臨著良好的(de)(de)機遇(yu)。但是，國(guo)(guo)(guo)(guo)內水(shui)(shui)果(guo)(guo)罐(guan)(guan)頭(tou)(tou)企業大(da)多(duo)采用粗放(fang)式(shi)經營方式(shi)，產品(pin)(pin)(pin)利潤低，附加值(zhi)低，無國(guo)(guo)(guo)(guo)際品(pin)(pin)(pin)牌，國(guo)(guo)(guo)(guo)外(wai)歐盟等貿易對手針對我(wo)國(guo)(guo)(guo)(guo)水(shui)(shui)果(guo)(guo)罐(guan)(guan)頭(tou)(tou)產品(pin)(pin)(pin)展(zhan)開的(de)(de)反(fan)傾銷措施、技術及綠色貿易壁壘、進口配額、原(yuan)產地規(gui)則等貿易保(bao)護主義等給我(wo)國(guo)(guo)(guo)(guo)水(shui)(shui)果(guo)(guo)罐(guan)(guan)頭(tou)(tou)出(chu)口的(de)(de)發展(zhan)帶(dai)來了很大(da)的(de)(de)不(bu)確定性。為(wei)促(cu)進我(wo)國(guo)(guo)(guo)(guo)水(shui)(shui)果(guo)(guo)罐(guan)(guan)頭(tou)(tou)產業健康、持續地發展(zhan)，理清我(wo)國(guo)(guo)(guo)(guo)水(shui)(shui)果(guo)(guo)罐(guan)(guan)頭(tou)(tou)出(chu)口的(de)(de)現狀、面(mian)臨的(de)(de)機遇(yu)與挑戰就顯得尤為(wei)必(bi)要。

已有的(de)(de)針對我國(guo)水(shui)果罐頭(tou)(tou)出(chu)口進行研究的(de)(de)文(wen)獻并不多，涉及(ji)的(de)(de)內容主要是(shi)(shi)出(chu)口中(zhong)(zhong)存在(zai)的(de)(de)問題及(ji)如何發(fa)展水(shui)果罐頭(tou)(tou)產(chan)業(ye)。據專業(ye)人士介紹(shao)，我國(guo)出(chu)口水(shui)果罐頭(tou)(tou)產(chan)銷中(zhong)(zhong)的(de)(de)三大問題：一是(shi)(shi)達不到(dao)外商(shang)(shang)所在(zai)國(guo)品(pin)質標準的(de)(de)產(chan)品(pin)仍然存在(zai)；二是(shi)(shi)出(chu)口中(zhong)(zhong)存在(zai)不穩定(ding)因素；三是(shi)(shi)出(chu)口的(de)(de)水(shui)果罐頭(tou)(tou)及(ji)其他(ta)加(jia)工品(pin)，至今還沒有確立中(zhong)(zhong)國(guo)自己(ji)的(de)(de)品(pin)牌，在(zai)外商(shang)(shang)眼(yan)里(li)，我國(guo)的(de)(de)生產(chan)企業(ye)只不過是(shi)(shi)廉價商(shang)(shang)品(pin)的(de)(de)生產(chan)基(ji)地而已。

但可(ke)喜(xi)的是，我國(guo)水(shui)果罐頭企(qi)業對技術、質量、環保意識都在(zai)加強。孫俊萍(ping)、韋開蕾指出，目前，發展綠色食品(pin)，注重農產品(pin)及食品(pin)的質量和安(an)全性(xing)已成為一(yi)種國(guo)際化的趨(qu)勢。

在(zai)我國農(nong)產(chan)品連(lian)續(xu)三(san)年出(chu)現貿易逆差的(de)(de)(de)背景下，考察水果罐(guan)頭出(chu)口(kou)(kou)的(de)(de)(de)狀況顯(xian)得意(yi)義重大，因為如果我國水果罐(guan)頭發展態勢良好且世界對該產(chan)品的(de)(de)(de)需求日(ri)漸旺盛(sheng)，則水果罐(guan)頭就可能成(cheng)為我國農(nong)產(chan)品出(chu)口(kou)(kou)的(de)(de)(de)一個新的(de)(de)(de)增長點，從而(er)有利于實現農(nong)產(chan)品對外貿易平衡。