軟罐頭的(de)加(jia)工原理(li)及工藝方法類似剛性罐頭(tou)(tou)，由于包裝容器(qi)是柔(rou)軟(ruan)的(de)，故稱為“軟(ruan)罐頭(tou)(tou)"。隨(sui)著市(shi)場經濟均不斷(duan)發展、人們生活節(jie)奏和工作節(jie)奏的(de)不斷(duan)加(jia)快(kuai)， 人們對吃的(de)要求(qiu)也越來越高。以往倍受青睞的(de)馬口(kou)鐵(tie)聽裝罐頭(tou)(tou)逐漸被淘汰(tai)，代(dai)之而起(qi)的(de)是一種既容易攜(xie)帶(dai)，又方便啟口(kou)的(de)軟(ruan)包裝罐頭(tou)(tou)。

軟罐(guan)頭(tou)具(ju)有(you)以下特點：

可(ke)采用高溫殺菌(jun)(jun)，且時間短，內(nei)容(rong)物(wu)營養素很少(shao)受(shou)(shou)到破壞(huai)，包裝軟(ruan)罐(guan)(guan)頭(tou)的復(fu)合薄(bo)膜可(ke)以耐受(shou)(shou)120℃以上高溫，具傳熱快，殺菌(jun)(jun)后的冷卻時間亦短，整個殺菌(jun)(jun)時間比剛性罐(guan)(guan)頭(tou)縮短1/2，大(da)(da)大(da)(da)減少(shao)了(le)對(dui)內(nei)容(rong)物(wu)色、香、味(wei)形的影響，尤其是(shi)營養成分損失程(cheng)度也大(da)(da)大(da)(da)減少(shao)，因此保持(chi)了(le)內(nei)容(rong)物(wu)原有的特色。

可(ke)在常溫(wen)(wen)下(xia)長久貯藏(zang)或流通(tong)，且保存(cun)性穩定，軟(ruan)罐(guan)(guan)(guan)頭(tou)是密(mi)封(feng)包裝的高溫(wen)(wen)殺菌(jun)制品(pin)，故無需(xu)冷藏(zang)等(deng)特殊的保存(cun)條件。在常溫(wen)(wen)條件下(xia)，普通(tong)倉(cang)庫(ku)、貨架即可(ke)安全地保存(cun)。軟(ruan)罐(guan)(guan)(guan)頭(tou)包裝材料(liao)化(hua)學(xue)(xue)性能(neng)穩定，其(qi)表(biao)面無金屬(shu)離子，不會與內容物發(fa)生(sheng)化(hua)學(xue)(xue)反應，而金屬(shu)罐(guan)(guan)(guan)則易產生(sheng)溶(rong)錫、腐(fu)蝕和生(sheng)銹等(deng)現象，在同等(deng)貯藏(zang)條件下(xia)，軟(ruan)罐(guan)(guan)(guan)頭(tou)食品(pin)保存(cun)期(qi)比剛性罐(guan)(guan)(guan)頭(tou)長。

攜帶(dai)方便(bian)，開(kai)啟簡單，安全省時(shi)。軟罐(guan)頭食品(pin)體積小、柔(rou)軟，便(bian)于攜帶(dai)，食用時(shi)只要(yao)從切口處撕開(kai)，不需要(yao)特殊的開(kai)罐(guan)工(gong)具，不會像馬口鐵或碎(sui)玻璃那樣(yang)鋒(feng)利，容易發生(sheng)傷人的危險事故。

節約(yue)能(neng)源，降低成本。軟(ruan)罐頭食(shi)品加熱食(shi)用(yong)，只要(yao)放在開水中燙煮3～5 min，節約(yue)了大量能(neng)源。

河北黃桃罐頭廠家具有非常鮮(xian)美的味道，歡迎大家前來(lai)品嘗。

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